ローソンのえびそば一幻監修えびみそ～あじわい～は海老の旨味と風味に溢れてる
ローソンのえびそば一幻監修えびみそ～あじわい～を食べてみました。
札幌の人気ラーメン店、えびそば一幻の看板メニューえびそば。
３種のスープの中から「あじわい」が発売されました。
ローソンのえびそば一幻監修えびみそ～あじわい～
北海道・札幌の名店「えびそば一幻」監修。海老の旨みが凝縮されたスープが決め手。
ローソン公式ウェブサイトより引用
えびそば一幻監修
えびみそ
～あじわい～
2023年2月現在の価格です。
税込み価格は646円
（税抜き598円）
カロリーは689kcalです。
えびそば一幻監修えびみそ～あじわい～の紹介
えびそば一幻のスープといえば、甘エビの頭部を使ったコク深い海老の旨味が特徴。
コンビニのレンジ麺で海老の旨味をどれだけ再現しているのでしょうか。
楽しみです。
「まずはトッピングから」と思ってたんですが、ついつい写真の撮り忘れ。
いきなりチンしちゃいました。
なのでえびみそ～あじわい～完成形から
ちなみにレンジ加熱目安は、
1500Wで1分40秒
500Wで５分
スープと麺の上にトッピングが乗ってます。
レンジで温めるだけで完成です。
トッピングは味付ゆで卵・チャーシュー・揚げ玉・ネギ・えびみそペースト
揚げ玉とえびみそペーストから海老の旨味が溶け出してきます。
香りにも海老がふんわり漂います。
味付ゆで卵はかすかに醤油っぽさがあるくらい。
チャーシューは薄いけど旨みがあります。
味噌スープのあじわい。
香味油と背脂が見えます
しっかり海老が主張してくる甘い味噌味のあじわい。
脂多めで味噌濃いめ。
コクがありますがサラッと飲みやすいです。
麺は黄色の中太麺です
スープがよく絡んでもっちりした食感。
麺を啜るたびに海老が飛び込んでくる感じです。
一幻のスープ「あじわい」はとんこつスープを増した味わい深いスープ。
このラーメンも味噌ととんこつと海老でコク深い味わいになってます。
そして何よりえびみそがいい出汁になってて美味い！
お薦めポイント
もっちりした中太麺。
海老の旨味と風味がつまった甘いあじわいスープ。
どこを食べても海老の旨さに溢れてるあじわい深い味噌ラーメンです。
チョットなポイント
お値段からするとちょっとボリューム不足です・・・
まとめ
スープを飲むたびに、麺を啜るたびに、海老の香りと旨みが飛び込んできます。
味噌汁でも分かる通り、海老と味噌の相性は抜群！
このラーメンのあじわいスープが美味いのは、当然と言えば当然か！
以上ローソンのえびそば一幻監修えびみそ～あじわい～でした。