ローソンのこれがロースかつ丼はやわらかな甘味と出汁の風味で優しい美味さ
ローソンのこれがロースかつ丼を食べてみました。
つい先日、ローソンで売ってるベーシックなかつ丼を食べた事がないのに気づきました
なのでさっそく「これが」シリーズのロースかつ丼を購入。
いただいてみます。
ローソンのこれがロースかつ丼
かつ・割り下・卵を一緒に焼成することで、かつ丼本来の調理工程を再現し、かつと卵に一体感を出しました。鰹節だしと昆布だしの風味が効いたたれは、優しい甘さを感じる仕立てです。食感の良い玉ねぎがアクセントになります。
ローソン公式ウェブサイトより引用
これがロースかつ丼
2024年1月現在の価格です。
税込み価格は592円
（本体価格548円）
カロリーは726kcalです。
これがロースかつ丼の紹介
白飯と具材、２段に分かれたチルド弁当です👇
具材はロースかつに玉子に玉ねぎ。
割り下はゼラチン状でプルプルしてます。
レンジ加熱目安は500Wで3分30秒、1500Wで1分10秒👇
温めた割り下はサラサラの液状です。
飛び跳ねや漏れに注意しながらのっけましょう。
これがロースかつ丼の完成です👇
衣と玉子にしっとり感が出ます。
サラッとした割り下なので、スッと白飯の下まで染みていきました。
まずはロースかつをいただきます。
厚みがあってやわらかな豚肉です。
衣にも厚みがあり食べ応えあります。
ふわりかるい甘みが衣にしっとり染み込んでます。
節系の出汁の風味もかるく感じ、蕎麦つゆのような味わいを感じました。
やわらかな味付けの割り下で出汁の風味がしっかりきます。
優しい甘みで美味しいロースかつです。
今回のロースかつ丼がたまたまなのか、それともこういう作り方なのか。
玉子はロースかつの下に大きめの炒り玉子のような感じでたっぷりあります。
ロースかつを除けてみました👇
玉子だけじゃなく玉ねぎも隠れてました。
玉子には割り下が濃く染み込んでます。
かるい甘みと出汁風味が美味いです。
もちろん白飯にも割り下味が付いてます。
優しい甘みのご飯も美味しかったです。
玉ねぎもクタクタで味が染みてます。
少しですがシャリっと感もあり、確かにちょっとしたアクセントになってます。
お薦めポイント
割り下のやわらかな甘味と出汁の風味が染みわたってるロースかつ丼
美味いです！
チョットなポイント
スーパーのかつ丼と比べちゃうと割高感があります・・・
汁だく派には物足りない割り下の量・・・
まとめ
個人的に「汁だく」より「汁少なめ」が好き。
このロースかつ丼の割り下は、蕎麦つゆのような味しっかりでも汁少なめ。
大きく厚いとんかつ。
「とじ」というより「炒り」に近く、食べ心地のいい玉子。
コンビニのかつ丼では個人的No１かも。
以上ローソンのこれがロースかつ丼でした。
こちらではサイズ感や盛り具合などをご紹介しています👇
https://news.yahoo.co.jp/expert/articles/3eec4a72e25b8b08a07...