ファミリーマートの菰田欣也シェフ監修麻辣油淋鶏弁当は甘酸っぱくビリビリ辛旨
ファミリーマートの菰田欣也シェフ監修 麻辣油淋鶏弁当を食べてみました。
油淋鶏がメインの中華弁当です。
油淋鶏に乗ってる辛口スパイスと、後がけの麻辣ソースが味を作ってます。
ファミリーマートの菰田欣也シェフ監修 麻辣油淋鶏弁当
菰田欣也シェフ監修商品です。後がけで味わう麻辣ソースは、甘みのある醤油や鎮江香酢を使用し、味に深みを出しました。油淋鶏の衣は薄く仕上げ、サクッと感にこだわりました。
ファミリーマート公式ウェブサイトより引用
菰田欣也シェフ監修
麻辣油淋鶏弁当
2023年11月現在の価格です。
税込み価格は658円
（本体価格610円）
カロリーは878kcalです。
菰田欣也シェフ監修 麻辣油淋鶏弁当の紹介
まずは麻辣油淋鶏弁当の全容から👇
おかずはメインとなる油淋鶏の他に、３品の中華料理が詰め込まれてます。
それぞれ実食しながらご紹介します。
まずは油淋鶏をそのまま実食👇
油淋鶏の上には辛口スパイスがのってます。
唐辛子やニンニク、豆板醤などで作られてます。
衣は薄くサクサク食感です👇
油淋鶏だけなら甘めですが辛口スパイスが強烈！
辛さの中から花椒のような風味が抜けてきます。
サクッとした甘めの油淋鶏に、ザラっとした辛口スパイス。
美味いんですがビリビリ辛い！
辛口スパイスが強烈に効いてます。
ここで味変。
別添えの麻辣ソースをかけました👇
試しに舐めてみました。
辛さはほとんど感じなかったです。
「甘酸っぱい醤油」というか「油を数滴垂らしたポン酢」のような味わいです。
残りの油淋鶏にたっぷりとかけます👇
全部かけちゃったんで、容器の中は麻辣ソースでびちゃびちゃに・・・
衣にしっとり感が出てきます👇
最初は麻辣ソースの甘酸っぱい味わいが中心で甘旨な油淋鶏。
花椒の風味が抜けた後、辛さがガツンとやってきました。
麻辣ソースの甘味と酸味が、辛口スパイスの辛味を多少抑えてくれるようになります。
抑えられたと言ってもやっぱり辛い！
美味さを感じた直ぐ後から、ジワジワと辛さがやってきます。
ここからは３品の中華料理をいただきます。
焼売が２個👇
かるくスパイスがかかってますが、麻辣ソースをつけて食べると美味さが増します。
卵にら炒めと辛口春雨にら人参炒め👇
卵にら炒めは素朴な卵そのもの味。
辛口春雨にら人参炒めはオイスターソースっぽいと思うんですが・・・
先程記載した通り、容器は麻辣ソースでビチャビチャに。
卵にら炒めは小分けカップで助かりました。
でも辛口春雨にら人参炒めは麻辣ソースまみれ・・・
味は何とも分かりません。
麻辣ソース味になっちゃいました・・・
最後に白飯👇
上にはゴマがかけてあります。
普通盛より少し多いか、といった感じのボリューム感です。
お薦めポイント
サクサク食感の油淋鶏に、刺激的辛さの辛口スパイスと甘味と酸味が混じりあう麻辣ソース。
甘酸っぱくてスパイシーで美味い、けどビリビリ辛い
食べてる間はずっと花椒っぽい風味が抜けてきます。
チョットなポイント
辛口スパイス。
最初から乗ってるので全部除けるのは難しい。
辛さに要注意です・・・
麻辣ソース。
少しずつ、少しずつかけましょう。
私のようにビチャビチャにしちゃうと味が・・・
まとめ
菰田欣也シェフが監修した、おかず全品が本格中華料理のお弁当です。
油淋鶏だけじゃなく、焼売もメインになりえるおかずです。
白飯とおかずのボリュームも含め、コスパ的にも悪くないお弁当だと思います。
注意点は辛口スパイスだけかも・・・
以上ファミリーマートの菰田欣也シェフ監修 麻辣油淋鶏弁当でした。
こちらではサイズ感や盛り具合などをご紹介しています👇
https://news.yahoo.co.jp/expert/articles/1024c0c800504e2c02a...