セブンイレブンの燕三条系背脂醬油ラーメンは煮干しが利いた甘くマイルドな背脂醤油
セブンイレブンの燕三条系背脂醬油ラーメンを食べてみました。
背脂たっぷりで玉ねぎもどっさり。
新潟のご当地ラーメン、燕三条背脂醤油ラーメンがセブンイレブンで買えちゃいました。
早速の実食リポートです。
セブンイレブンの燕三条系背脂醬油ラーメン
燕三条系
背脂醬油ラーメン
2023年4月現在の価格です。
税込み価格は550.80円
（本体価格510円）
カロリーは576kcalです。
燕三条系背脂醬油ラーメンの紹介
新潟５大ラーメンは長岡生姜醤油・燕背脂・新潟濃厚味噌・新潟あっさり醤油・三条カレーとなります。
今回食べた燕背脂のトッピングと言えば、大量の背脂と生の玉ねぎでしょう👇
刻んだ玉ねぎ、肉塊も見える真っ白な背脂。
他にもチャーシューとメンマとネギが見えます。
レンジ加熱目安は、
500Wで5分
1500Wで1分40秒
温めたら中皿にのってる麺とトッピングを下にあるスープに流し込んで完成です。
温めた背脂はこんな感じに👇
肉塊が残りますが、白い脂の大部分はスープに溶け込みます。
ほんわりと醤油が香ってきます。
玉ねぎとメンマはみずみずしく、チャーシューはテカテカになってます。
醤油ベースのスープは煮干し風味が利いてます👇
背脂でペトペトしてますが、醤油の角がなく甘さとやわらかさがあります。
煮干しもしっかり主張してきます。
麺はモチっとした太麺です👇
麺自体の美味さとスープの旨味が混じりあってます。
飛び込んでくる玉ねぎがシャリシャリいって、口の中にさっぱり感を与えてくれます。
チャーシューは旨味がありジューシー。
メンマはコリコリの食べ心地がいい感じ。
麺、トッピング、スープ、どれも手抜き感ゼロ。
きっちりラーメンしてます。
お薦めポイント
煮干しが利いた甘くマイルドな背脂醤油スープ。
モチモチで自身に旨味がある太麺。
背脂多めでもサラッと美味い醤油ラーメンです。
チョットなポイント
玉ねぎの多さが強みであり弱み。
水分が多いのでさっぱり感がある分、後半になると煮干しと醤油の風味が薄まりました・・・
そして、底に溜まっちゃって食べにくかった・・・
まとめ
前半と後半で味の濃さが変わりましたが、総じて煮干しと背脂が印象的なラーメンでした。
背脂なので、口の周りはどうしてもペトペトになっちゃいます。
しかし玉ねぎ効果もあって、脂の重さはあまり感じない味わいになってます。
甘くてもさっぱりイケる燕背脂系の醤油ラーメン。
新潟のラーメンを感じてみたい方はお試しあれ。
以上セブンイレブンの燕三条系背脂醬油ラーメンでした。