セブン-イレブンのエリックサウス監修ビリヤニはパラっとスパイシーで本格的
セブン-イレブンのエリックサウス監修 ビリヤニを食べてみました。
南インド料理の有名店、エリックサウスが監修したビリヤニがチルド弁当になりました
お米もバスマティライスを使うなど本格的です。
セブン-イレブンのエリックサウス監修 ビリヤニ
南インドカレーの名店「エリックサウス」監修商品です。インド米（バスマティライス）を使用した本格的なビリヤニと専用のカレーが一緒に楽しめます。
セブン-イレブン公式ウェブサイトより引用
エリックサウス監修
ビリヤニ
バスマティライス使用
2024年7月現在の価格です。
税込み価格は699.84円
（本体価格648円）
カロリーは511kcalです。
ビリヤニとはインドやその周辺国で食べられている、具材と米をスパイスを効かせて炊き込んだ料理です。
世界三大炊き込みご飯の一つとも言われてます（残り二つは松茸ご飯とパエリア）
エリックサウス監修 ビリヤニの紹介
レンジ加熱目安は500Ｗで３分、1500Ｗで１分。
温めるだけで完成です。
エリックサウス監修 ビリヤニ👇
こちらはチルド弁当ですが本格的なインド料理らしくバスマティ米（ライス）が使われています。
バスマティライスとは「インディカ米」の一品種。
玄米に香りがあり、炊くとさらに香り高くなる「香り米」です。
細長くて粘り気が少なく、食感はパラパラっとしてます。
それではビリヤニの実食へ👇
カレー風味に味付けされた細長いバスマティライスは白に黄色もありカラフル。
スパイスが混じった感じのいい香りがします👇
食感はボソボソッと崩れる感じで粘り気はなし。
パラパラスパイシーなドライカレーといった感じです。
鶏肉焼きたれ和えと玉ねぎ甘酢炒め煮👇
玉ねぎ甘酢炒め煮はビリっと辛い！
見た目以上に辛さがありました。
鶏肉はカレー風味で少し酸味あり👇
レモン果汁等が使われておりタンドリーチキン風に味付けされてます。
添えてあるカレーソース👇
ココナッツミルクの風味が強く、酸味があってピリ辛です。
ビリヤニにかけて実食👇
ドライカレー風だったビリヤニがカレーライスっぽくなります。
バスマティライスが粘り気なくボソッとた食感なので、食べてる印象はスパイシーなカレー味のジャガイモみたいでした。
お薦めポイント
ビリヤニだけならパラパラなドライカレー風味
カレーソースを使えばスパイス効いてる辛口カレーライス風
そこにタンドリーチキン風の鶏肉と大辛の玉ねぎ甘酢炒め煮
名店監修の本格的なインド料理が気軽に楽しめます
チョットなポイント
バスマティライスの風味と食感は好みが分かれそうです。
そしてお値段。
コスパ的にはちょっと低めか・・・
なかなかの辛口です。
苦手な方はご注意ください。
まとめ
このお弁当の醍醐味はやはりバスマティライス。
細長でパラっとして粘り気なく、なんかフワッと香ってくる。
日本でよく食べられてる米とは全く違いました。
バスマティライス未体験の方、このビリヤニ弁当なら気軽にチャレンジできますよ。
辛いけど・・・
以上セブン-イレブンのエリックサウス監修 ビリヤニでした。
こちらではサイズ感や盛り具合などをご紹介しています👇
https://news.yahoo.co.jp/expert/articles/cf286733230702d4e9a...