ファミリーマートの醤が決め手!四川風麻婆豆腐丼は辛さと痺れと旨さが一体

ファミリーマート醤が決め手!四川風麻婆豆腐丼を食べてみました。

久々の大好物、麻婆豆腐のお弁当です。
辛い料理で有名な「四川風」と銘打ってます。

楽しみです。

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ファミリーマートの醤が決め手!四川風麻婆豆腐丼

チキンエキスなどで旨みをしっかりと感じられる麻婆ソースと豚ひき肉を豆板醤、甜麺醤とブレンドした調味料で味付けしたザージャン炒めを合わせたコクと旨みが特徴の麻婆豆腐丼です。別添で「花椒」付きです。

ファミリーマート公式サイトより引用

醤が決め手!四川風麻婆豆腐丼の紹介

麻婆豆腐丼

醤が決め手!
四川風麻婆豆腐丼

2021年10月現在の価格です。

税込み価格は430円
(税抜き399円)

公式サイトにもある通り、豆板醤と甜麺醤の味付けで旨みを引き出した麻婆豆腐の丼物です。

別添えで花椒がついてます。

カロリーは520kcalです。

公式サイトにある「ザージャン(炸醤)」とは、挽肉と味噌と甜麺醤などを炒めた肉味噌の事。
これを麺の上に乗せたのが、いわゆるジャージャー麺です。

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麻婆豆腐と白飯に分かれた、2段重ねのチルド弁当です👇

麻婆豆腐と白飯

レンジ加熱目安は500Wで3分30秒。
1600Wで1分。

熱くなりますので要注意。

温めたら麻婆豆腐を白飯にかけます👇

麻婆豆腐を白飯にのっける

ちょっと辛さを感じさせる香りが漂います。

四川風麻婆豆腐丼の完成です👇

ファミリーマートの四川風麻婆豆腐丼

たっぷりの豆腐とザージャン炒め。
豆腐はしっかり固めです。

まずは一口。
食べ始めはそれほど辛さを感じません👇

麻婆豆腐丼を一口

挽肉も多くて肉の食感もある。

醤と合わさった旨みとコクで、むしろ甘めに感じます。

ですが噛みしめるにつれ、だんだん辛さと痺れがやってきます。

そして何時しか味わいは逆転。

なかなかの辛さと痺れの中から旨みを感じるようになります。

別添えの花椒を振りかければ、さらなる痺れを楽しむこともできます。

辛いんだけど美味しい!
旨辛な麻婆豆腐のおかげで、白飯があっという間に無くなってしまいました。

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お薦めポイント

辛さがクセになる、四川料理の代表格である麻婆豆腐

辛さと痺れだけじゃなく、挽肉と醤の旨みを感じる麻婆豆腐丼です。

ボリューム充分で、コストパフォーマンスも良いです。

チョットなポイント

辛さと痺れがけっこうきます。

パッケージにも書いてありますが、辛味の苦手な方は要注意・・・

まとめ

美味しい麻婆豆腐は、酒にも白飯にも合います。

辛さと痺れと旨さが一体となった四川風麻婆豆腐丼

今回も汗だくでいただきました・・・

以上ファミリーマートの醬が決め手!四川風麻婆豆腐丼でした。